World of Coffee 2025 Angkat Kopi Daerah Indonesia ke Panggung Internasional
Indonesia menjadi tuan rumah World of Coffee 2025 yang digelar pada 15-17 Mei 2025 di Jakarta International Convention Center (JICC), Senayan. Acara ini menjadi yang pertama kali diselenggarakan di Asia dan membawa tema “Back to the Origin,” menegaskan pentingnya mengangkat kopi dari negara produsen, bukan hanya konsumen. Festival kopi ini menampilkan berbagai kopi unggulan dari seluruh nusantara dengan nama yang diambil dari daerah asalnya, memperkuat identitas kopi Indonesia di mata dunia.
Salah satu kopi yang mewakili Jawa Barat adalah kopi arabika dari Desa Karangsari, Kuningan, yang diproses dengan metode fullwash, natural, dan honey. Kopi ini terpilih melalui kurasi ketat dan menjadi bagian dari 20 jenama kopi unggulan Indonesia yang tampil di ajang ini. Selain Karangsari, berbagai daerah lain seperti Aceh, Sumatera Barat, Bali, dan Sulawesi Selatan juga memperkenalkan kopi khas mereka dengan indikasi geografis yang kuat. Acara ini juga menghadirkan Farmers Village, area khusus yang menyajikan kopi dari petani lokal Indonesia, serta Nusantara Pavilion yang menampilkan kopi khas daerah.
Menteri Koordinator Bidang Pangan, Zulkifli Hasan, menyatakan bahwa penyelenggaraan World of Coffee di Indonesia merupakan pengakuan global atas kualitas kopi nusantara yang masuk dalam jajaran produsen kopi terbesar dunia. Dengan lebih dari 30.000 pengunjung dari dalam dan luar negeri, ajang ini menjadi kesempatan emas bagi petani kopi lokal untuk memperluas pasar internasional dan meningkatkan kesejahteraan mereka. Ketua Umum Specialty Coffee Association of Indonesia, Daryanto Witarsa, berharap acara ini dapat mendorong kolaborasi antara pelaku usaha kopi lokal dan internasional serta memperkuat posisi kopi Indonesia di pasar global. (RASYA)
Tidak ada komentar